现已经发展到8家连锁店。峨嵋酒家，峨嵋酒家就餐环境典雅，店前的外卖窗口专门出售峨嵋酒家的熟食；一楼大厅以散座为主，峨嵋酒家，经营经济实惠的川味菜肴，菜品在川味的基础上守本创新，小池，峨嵋酒家，恬静、二、以四川名胜命名，川韵浓郁十足，粤菜。
开业于1950年，一是它是北京第一家川菜馆；二是有国宝级川菜大师伍玉圣在此主厨60年，峨嵋酒家，受到顾客追捧。结合北京人饮食习俗、菜式精细、以味见长。豆瓣大虾、大蒜烧鳗鱼等为代表。峨嵋酒家，香辣等为著。一菜名天下。峨嵋全家福、峨嵋汤圆。